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Chef de mi Casa

Receta de Empanada de Bacon y Dátiles

Empanada de Bacon y Datiles

Hoy le ha tocado el turno a la Receta de Empanada de Bacon y Dátiles, a mí me la ha enseñado a hacer una amiga y me parece que está realmente buena. Lo mejor es que es muy sencilla de hacer y en un momento la tendremos preparada.

Ver vídeo debajo


Ingredientes para la Receta de Empanada de Bacon y Dátiles:

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Cómo hacer la Receta de Empanada de Bacon y Dátiles:

  1. Empezamos desenrollando una de las masas de hojaldre sobre una bandeja de horno. Cuando esté bien estirada la pinchamos bien con un tenedor.
  2. A continuación la cubrimos con las lonchas de Bacon dejando los bordes sin rellenar para que luego podamos cerrar bien la empanada.
  3. Colocamos las lonchas de queso por encima del Bacon y después vamos cortando los dátiles en trocitos y los esparcimos por encima de todo el queso.
  4. Con las lonchas de queso que os hayan sobrado cubrir los dátiles (no hace falta que los cubráis todos)
  5. Y para acabar con el relleno sólo nos queda poner otra capa de Bacon por encima.
  6. Colocamos la otra masa de Hojaldre encima bien estirada. Y con un tenedor vamos uniendo las dos masas de hojaldre.  Yo voy formando un cordón alrededor de toda la masa (ver vídeo minuto 2:10 y siguentes). Después picaremos ligeramente la casa con el tenedor.
  7. Aprovecharemos los recortes de masa que nos sobren para adornar la empanada. Luego la pincelamos con huevo y la metemos en el horno unos 30 minutos a 200 grados y…
  8. Y… A disfrutar.

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María

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