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Chef de mi Casa

Receta de Lentejas con Verdura y Chorizo – Thermomix

receta de lentejas

En una dieta sana es muy importarte consumir legumbres de 3 a 4 veces por semana, lo mejor es acompañarlas de Verduras aunque también le podemos añadir carne o embutido. En esta Receta de Lentejas con Thermomix aprenderéis a hacer un plato muy rico, sano, económico y muy fácil de hacer.

Vídeo disponible


Ingredientes de la Receta de Lentejas con Veduras y Chorizo:

(Para 4 Personas)

  • 250 gr. de Lentejas (en remojo)
  • 120 gr. de Zanahoria
  • 1/2 Cebolla
  • 60 gr. de Pimiento Verde
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Pastilla de Caldo de Verduras
  • 50 gr. de Chorizo en Rodajas
  • 700 ml. de Agua
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 Cucharadita de Pimentón
  • Sal

Cómo hacer la Receta Lentejas con Verduras y Chorizo:

  1. Comenzamos echando los 12o gr. de Zanahoria, la mitad de una Cebolla, los 60 gr. de Pimiento Verde y los 2 dientes de Ajo dentro de la Thermomix. Trituramos 4 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos los 250 gr. de Lentejas que las habremos puesto a remojar la noche de antes. Ponemos una hoja de Laurel, los 50 gr. de Chorizo en Rodajas, 1 cucharadita de Pimentón, 1 pastilla de Caldo de Verduras,  una pizca de sal y por último los 700 ml. de Agua. Programamos 30 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Sólo nos falta servirlas y… A disfrutar.

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 María.