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Chef de mi Casa

Ensalada de Melón y Tomate

Ensalada de melon y tomate

En esta receta os enseño a preparar una Ensalada de Melón y tomate, muy rápida y muy fresquita. Ideal para comer en los calurosos días de verano, en los que no nos apetece pasar demasiado tiempo en la cocina.

Ver vídeo debajo…



Ingredientes de la Ensalada de Melón y Tomate

para 3 ó 4 personas

  • 5 Rodajas de Melón
  • 2 Tomates
  • 1/2 Cebolleta
  • Aceitunas Verdes
  • Aceite Oliva
  • Vinagre
  • Sal

Cómo hacer Ensalada de Melón y Tomate

  1. Comenzamos partiendo 5 rodajas de unos  5 cms. de grosor. Una vez partidas, les quitamos las pepitas y la piel.
  2. Después las cortamos en cuadraditos y las echamos en una ensaladera.
  3. Continuamos partiendo los tomates al medio y quitándoles la parte central. Depués lo cortaremos en dados más o menos del mismo tamaño que los trozos de melón y lo añadimos a la ensaladera.
  4. Añadimos media cebolleta cortada en trozos pequeños.
  5. Por último partimos las aceitunas a la mitad y las añadimos.
  6. Mezclamos todo un poco y sólo nos falta aliñarla. Le añadimos sal, un buen aceite de oliva y vinagre al gusto.
  7. Removemos un poco para que se mezcle bién el aliño y ya estará lista. ( lo ideal es prepararla una media hora antes de servirla y guardarla en la nevera para que esté bién fresquita antes de comerla)
  8. Sólo nos falta servir  y…
  9. A disfrutar.

 

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 María