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Chef de mi Casa

Receta de Pasta Integral con Champiñones

Pasta integral con Champiñones

En esta receta os quiero enseñar a preparar una PASTA INTEGRAL CON CHAMPIÑONES. Cuando queremos cuidarnos un poquito es mejor consumir alimentos ricos en fibras, como puede ser la pasta o el arroz integral, y si además lo acompañamos de unos champiñones que son muy bajos en calorías tenemos un plato estupendo para cuidarnos alimentándonos de forma sana y equilibrada.

Vídeo disponible


Ingredientes de la Receta de Pasta Integral con Champiñones:

(Para 4 Personas)

  • 250 gr. de Pasta Integral
  • 250 gr. de Champiñones Frescos
  • 150 gr. de Bacon en Tiritas
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 500 ml. de Leche Evaporada
  • Aceite
  • Sal
  • Perejil Picado

Cómo Hacer Pasta Integral con Champiñones:

  1. Comenzamos poniendo una cazuela al fuego con abundante Agua. Le añadimos dos puñaditos de sal, los 250 gr. de Pasta Integral, lo ponemos a cocer hasta que esté cocida.
  2. Ponemos una sartén al fuego con un poco de Aceite de Oliva. Picamos el Ajo en láminas finitas, la cebolla en trocitos pequeños, y lo pochamos en la sartén y le añadimos los 150 gr. de Bacon en tiras.
  3. Cortarmos el Champiñón en láminas, y lo rehogamos junto con la cebolla, el ajo y el bacon, le añadimos un poquito de perejil picado y un puñadito de  sal. Los dejamos que se cocinen hasta que cambien de color.
  4. Después le añadimos la pasta cocida, los 500 ml. de Leche Evaporada, lo mezclamos bien y lo dejamos que hierva un poquito. Probamos en punto de sal, corrigiéndolo si fuera necesario.
  5. Por último le añadimos un poquito de pimienta negra por encima y lo dejáis que cueza a fuego lento durante unos 5 minutos.
  6. Sólo nos falta nos falta servir y…
  7. A disfrutar.

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Gracias por estar ahí:

 María.