Hoy vamos a preparar unas MAGDALENAS CASERAS de Yogur y Naranja con el Robot de Cocina Taurus Mycook Touch que quedan súper ricas, además de SÚPER ESPONJOSAS y con un copete bien alto.
Si te gusta la máquina puedes conseguirla con un descuento que me ha proporcionado Taurus para tod@s vosotros en este Enlace: https://mycook.es/api/embajadores/url/chefdemicasa?product=mycook-touch
Ingredientes de la Receta de Magdalenas Caseras con Taurus Mycook touch
- 175 gr. Harina
- 1 Yogurt Griego Azucarado
- 170 gr. de Aceite de Girasol
- 3 Huevos (Talla L)
- Zumo de 1 Naranja
- 90 gr. de Azúcar
- 15 gr. Levadura
- 3 trocitos de Piel de Naranja
- Un poco Azúcar para expolvorear
Material Necesario para hacer
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Cómo hacer Magdalenas con Mycook Touch
Una vez que seleccionamos la receta, lo único que tenemos que hacer es ir siguiendo los pasos.
- Primero nos pide que añadamos el azúcar.
- Aunque la receta no lo pide yo le voy a poner tres trocitos de piel de naranja (así las magdalenas nos van a quedar con muchísimo más aroma a naranja)
- Damos a siguiente, tapamos la jarra y seleccionamos velocidad progresiva desde el 5 hasta el 10 y confirmamos.
- A continuación, ponemos la mariposa o pala mezcladora.
- Ahora nos pide que añadamos el yogur, el aceite, el zumo de una naranja, la levadura y por último la harina (que yo la tengo previamente tamizada) y mezclamos todo a velocidad 5.
- Cuando termine retiramos la pala mezcladora o mariposa.
- Nos quedará una masa muy fina y algo líquida. Ahora la máquina nos dice que rellenemos los molde y horneemos…
- TRUCO: Para que las magdalenas os queden bien altas y con un buen copete, vamos a meter toda la masa dentro de una manga pastelera y la vamos a llevar una hora al frigorífico para que enfríe bien. (Ya veréis cómo ésto hará que las magdalenas nos crezcan mucho mejor)
- Precalentamos el horno a 200 ºC
- Vamos con la preparación y el horneado:
- Colocamos las cápsulas de las magdalenas en una bandeja para cupcakes.
- Sacamos la manga pastelera de la nevera y le hacemos un corte como de un centímetro.
- Agarramos la manga con una mano y con la otra vamos a pinzar con dos dedos para poder controlar la salida de la masa.
- Cuando queramos que salga la masa separamos los dedos y cuando ya tengamos la cápsula llena volvemos otra vez a pinzar la manga.
- Así vamos a ir llenando todas esas cápsulas. (como veis es una manera muy práctica de llenar las cápsulas sin marchar nada)
- Una vez llenas todas las cápsulas, solamente nos queda espolvorear un poquito de azúcar por encima de todas las magdalenas, para que nos quede esa capa crocante.
- Levamos al horno 200 ºC durante 20 minutos aproximadamente (yo para hornearlas siempre las coloco a media altura y les pongo el ventilador)
- Antes de sacarlas pincharlas con un palillo para comprobar que están perfectamente cocidas.
- Esperamos unos minutos para no quemarnos y sacamos las magdalenas de la bandeja colocándolas directamente sobre una rejilla (así evitamos que generen humedad y luego se nos despeguen las cápsulas)
- Ya sólo nos queda dejarlas enfriar y listo.
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María
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