Tarta de Natillas y Galletas Oreo: En esta receta os enseño cómo hacer una Tarta de Natillas Danet y Galletas Oreo, que es estupenda para sorprender a vuestros amigos e invitados porque además de estar riquísima, queda muy vistosa.
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Ingredientes para la Receta de Tarta de Natillas Danet y Galletas Oreo
- 4 Natillas de Vainilla
- 2 Natillas de Chocolate
- 200 gr. Galletas Oreo
- 80 gr. de Mantequilla
- 600 gr. Nata para Montar (mínimo 35% Materia Grasa)
- 6 Hojas de Gelatina
- 125 ml. de Leche
- 3 Cucharadas Colmadas de Azúcar
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Cómo hacer Tarta de Natillas Danet y Galletas Oreo
- Empezamos poniendo las hojas de gelatina a remojar. Cogemos dos boles con agua fría: en uno de ellos ponemos a remojar 4 hojas de gelatina y en el otro las otras 2 y las dejamos así hasta que esté bien hidratadas.
- Continuamos preparando la base, echamos en nuestra picadora 200 gr. de Galletas Oreo y las trituramos bien hasta tener un polvo de galletas. Le echamos 80 gr. de mantequilla y la mezclamos hasta que esté bien integrada.
- Vertemos nuestra mezcla sobre un recipiente desmoldable y con la palma de la mano la vamos aplastando hasta cubrir toda la base. Cuando esté preparada la metemos un rato en la nevera mientras seguimos preparando la tarta.
- Cogemos 2 boles, uno más grande y otro más pequeño. En el más pequeño echamos las dos natillas de chocolate, y en el otro más grande echamos las 4 natillas de vainilla.
- Cogemos dos vasos: en uno pondremos 75 ml de leche y en el otro 50 ml. de leche. Los llevamos al microondas y los vamos a calentar durante 1 minuto.
- Ahora con la leche bien caliente y las hojas de gelatina ya remojadas ponemos:
- En el vaso con 75 ml. de leche las 4 hojas de gelatina que estaban en remojo bien escurridas y las disolvemos con una cuchara y…
- En el vaso con 50 ml. de leche las otras 2 hojas de gelatina que habíamos puesto a remojar también bien escurridas que también disolvemos.
- El siguiente paso es montar la nata, echamos los 600 ml de nata para montar en otro bol (que como ya sabéis tiene que estar bien fría y tener un mínimo de un 35 % de materia grasa) junto con 3 cucharadas soperas de azúcar y ayudándonos con una batidora de varillas o una manual, la vamos batiendo hasta que la tengamos bien montada.
- A continuación mezclamos:
- El vaso que tiene los 75 ml. de leche y las 4 gelatinas lo añadimos al bol con las 4 natillas de vainilla y le damos vueltas hasta que esté bien mezclado y
- El vaso que tiene los 50 ml. de leche y las 2 gelatinas lo añadimos al bol con las 2 natillas de chocolate y lo mezclamos bien.
- En el bol con las natillas de vainilla echamos 2/3 de la nata que hemos montado y lo mezclamos con la espátula hasta conseguir una crema homogénea. El tercio de la nata restante se lo añadimos a nuestras natillas de chocolate que también mezclaremos para conseguir una crema homogénea.
- Sacamos el molde de la nevera y empezamos a formar la tarta:
- Empezamos echando un poco de las natillas de vainilla y lo repartimos para que cubra toda la base de galletas,
- Continuamos echando parte de las natillas de chocolate,
- Un poco de las natillas de vainilla,
- Chocolate… vainilla…, y así hasta acabar toda la mezcla. (ir echándolas de forma desigual para formar dibujos con los dos colores que es lo que le da la gracia a la tarta)
- Por último con una cuchara o una espátula le haremos rallas en forma de zig-zag, para crear un dibujo muy bonito. Sólo nos queda llevarla a la nevera bien tapada, un mínimo de 6 horas. Desmoldar, servir y …A disfrutar.
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María
La Receta de Tarta de Natillas y Galletas Oreo aparece primero en Chef de mi Casa.com
Hola se ve de show pero pregunto y disculpe, la Natilla Danet se consigue en Puerto Rico o hay que preparala. Me intersa hacer esta receta. Gracias Dlb.