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Chef de mi Casa

Turrón de Chocolate y Avellanas con Baileys

Receta de Turrón de Chocolate y Avellanas

Hoy os voy a enseñar cómo hacer Turrón de Chocolate y Avellanas con Baileys que es muy fácil de hacer y queda súper rico.

Ver vídeo debajo…



Ingredientes de la Receta Turrón de Chocolate y Avellanas

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Cómo hacer Turrón de Chocolate con Avellanas

  1. Comenzamos echando en una cazuela: 40 gr. de mantequilla y 40 gr. de manteca de cerdo (si en vuestra ciudad o país no encontrárais manteca de cerdo podéis echar los 80 gr. de mantequilla)
  2. Las dejamos derretir a fuego suave. Una vez derretido añadimos 200 gr. de chocolate con leche y 200 gr. de chocolate fondant o de postre (el mío tiene un 52% de cacao).
  3. Continuamos dando vueltas al chocolate a fuego muy suave, para conseguir poco a poco se derrita por completo.
  4. Retiramos de fuego y añadimos 20 ml. de Baileys y removemos (si en casa tenéis niños pequeños y no queréis añadir el Baileys, no lo añadáis).
  5. Antes de seguir, tenemos que esperar a que el chocolate pierda un poco de temperatura. Para saberlo podéis meter un poco el dedo y si no os quema seguimos añadiendo 40 gr. de Corn Flakes que le dará un toque crujiente muy rico.r
  6. Los mezclamos con el chocolate y le añadimos 65 gr. de avellanas tostadas y sin sal. Terminamos de mezclarlo todo muy bien.
  7. Para darle la forma tradicional de turrón lo llevamos a unos moldes. (Si no tuvierais moldes podéis usar un brick de leche abierto a la mitad)
  8. Con las cantidades que os he dado podéis hacer dos tabletas, así que repartimos la mezcla y le damos unos golpecitos para que se asiente el chocolate y adquiera la forma del molde.
  9. Y nuestro Turrón de Chocolate y Almendras ya estará listo. Sólo nos queda esperar una 4 horas hasta que el chocolate haya enfriado totalmente.
  10. Una vez fríos los desmoldamos y… A disfrutar.Turrón de Chocolate y Avellanas

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María

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